Топ-5 блюд тайской кухни на Пхукете

Наверное, пришла пора поговорить о важном: о еде на Пхукете. Ну какой отпуск без вкусного ужина, согласитесь! Составила для вас свой топ-5 блюд, которые обязательно пробую, прилетев в Тай.

Том-Ям

Том-Ям – мой любимчик, мой фаворит. Люблю его так сильно, что частенько готовлю дома (благо все ингредиенты несложно найти во Владивостоке). В эту поездку три раза пробовала разный Том-Ям, и, к моему удивлению, больше всего понравился вариант не с креветками (хотя и они были хороши), а со свининой – даже не знала, что этот суп можно готовить с мясом.

Пад Тай

Пад Тай – лапша, которую можно найти абсолютно везде – от макашниц до фешенебельных ресторанов. Начинки в неё встречаются самые разные: от креветок до веганских вариантов с обжаренным тофу.

Тайское карри

Карри – обожаю его в любом виде за остроту и мягкую пряность (не такую, как в индийском варианте). В Таиланде карри — это не просто специя в пакетике, а настоящая кулинарная традиция. Основу блюда составляет густая паста, которую готовят вручную, используя разные варианты: красный, жёлтый или зелёный (последний славится своей жгучестью). В состав пасты входит множество компонентов, которые придают ей неповторимый вкус и аромат. Само блюдо — это нежное мясо, чаще курица или говядина, которое медленно тушится в кокосовом молоке с добавлением ароматной пасты. Подают его с рисом, который идеально оттеняет насыщенный вкус основного блюда.

Суши и роллы в Таиланде

Суши, роллы, сашими – и нет, не кидайте в меня камнем, знаю, что это японская кухня, но я так сильно люблю её, что в любой стране пробую местные варианты. Тайцы, видимо, тоже разделяют мою любовь – роллы и суши у них продаются везде: на рынках поштучно, в супермаркетах разными наборами или в кафе японской кухни. В эту поездку три раза пробовали сашими, суши и роллы, и все они были очень хороши, особенно сашими из тунца в супермаркете Villa Market.

Фруктовые смузи и фреши

Смузи или фреши – те ещё блюда, скажите вы. Но как не в тропиках упиваться свежевыжатыми фруктами? За неделю на Пхукете я так и не нашла сладких манго, маракуйи или ананасов, да и признаться, фрукты в нарезанном виде я не особо люблю, а вот в стаканчике с сиропом – м-м-м… прям за уши не оттянешь.

Тайские десерты

И бонусом – десерты! Тайские сладости – это отдельная история. Кокосовые пудинги, бананы в кокосовом молоке, липкий рис с манго – всё это просто невозможно пропустить. Особенно люблю местные блинчики с бананом и шоколадом, которые готовят прямо на улице.

Вот такая подборка получилась. Не сказать, что я фанат тайской кухни, но именно эти блюда ем по приезду в «страну улыбок». Кто что ещё любит из тайских блюд, ребят? Пишите в комментариях, буду рада пополнить свой список вкусняшек!

Ярких впечатлений и незабываемых дорог!